Soupe de sépia ou calamar
Soupe ou Chorba sépia ou calamar (recette de ma famille) un délice ! Ma recette : Ingrédients : 500g de sépia ou calamar 4 tomates 2 gousses d’ail 1 verre de coulis de tomates 3 c à soupe d’huile d’olive 1 c à soupe de […]
Poissons et fruits de mer
Crevettes à l’ ail et au persil
Crevettes précuites sautées à l’huile d’olive , avec ail et persil sans sel ajouté …. Juste un délice !!!!! Recette : Dans une poêle, mettre 2 cuillères d’huile d’olive (ou beurre et huile), faire sauter 500 g de crevettes à feu vif, puis ajouter 3 […]
Crevettes à la sauce tomate
Crevettes précuites à préparer de façon à rehausser leur goût… Voici comment, j’ai réussi, en improvisant, bien sûr, à les rendre bien goûteuses. Ma Recette Ingrédients : 500 g de crevettes cuites (ou crues) 4 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil ciselé 2 c à […]
Ma paella
Une petite PAËLLA, à mon goût , que j’ai réalisée rapidement. Pleine de saveurs, Hummm…. Ma recette Ingrédients : Des fruits de mer précuits du commerce (400g) Des crevettes précuites 1 poivron vert émincé 1 poivron rouge émincé 1/2 oignon émincé 1 gousse d’ail émincé […]
Sardines farcies à l’oignon et au persil
Sardines farcies à l’oignon et au persil. Ma mère les appelle “bourek serdine” et nous les préparait depuis mon enfance. Recette sans ail, ni épices, seulement, sel et poivre. La farce, à base d’oignon, confère aux sardines, un goût sucré, délicieux et bien différent de […]
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