Soupe

Hrira au levain naturel de Tlemcen

Le ramadhan tire à sa fin et combien de chorba, bouillon, soupe et hrira , on a consommé ! Particulièrement, ...
La recette...

Chorba crue et chaude

Pour se faire un plein de vitamines, il n’y a pas comme le CRU (الطازج). Sur le net, il est ...
La recette...

Ma soupe antivirale aux fanes de chou-fleur

Encore une soupe qui fait du bien. Depuis que je prends ces soupes matin et soir , en éliminant les ...
La recette...

Ma soupe aux petits pois secs (chorba ptipois cassés)

En ces temps viraux, je m’arme encore de soupes qui boostent le système immunitaire. J’ai ressenti une chaleur corporelle juste ...
La recette...

Soupe à la semoule et à la menthe-pouliot – Mdecha

Une soupe à la grosse semoule du terroir algérien : Mdecha. La dchicha en algérien veut dire la grosse semoule ...
La recette...

Soupe aux lentilles et rechta-timqataft(pâte maison)

Chorba timqataft-adess . Ma délicieuse soupe piquante de lentilles de ma belle-mère et ma rechta pâtes larges et plates ...
La recette...

Potage de fanes de chou-fleur

Revenons aux fanes de mon chou-fleur. J’ai utilisé la moitié pour en faire des galettes (Adjidjate) et l’autre, un potage ...
La recette...

Ma soupe aux champignons et crevettes

Aujourd’hui, j’ai eu cette envie d’improviser une soupe rapide avec ces beaux champignons bruns frais que j’ ai acheté ce ...
La recette...

Potage de légumes de récupération.

Un très bon potage avec légumes de récupération que j'avais congelés, un délice. En fait, il faut garder et congeler ...
La recette...

Boulettes de semoule en sauce-Asbane Laadjine-Tikorbabine

Boulettes de semoule en sauce : Asbane Laadjine -Tiasbanine- Ta3svante-Tikorbabine. Un plat amazigh-berbère, kabyle, d'hiver par excellence, avec légumineuses et ...
La recette...

Soupe de pieds de mouton (chorba bouzelouf)

Ma soupe de pieds de mouton ( Ma chorba bouzelouf) Ma recette de famille : Ingrédients : 1 oignon émincé ...
La recette...

Vermicelles au lait (fdawech bel hlib)

Vermicelles au lait mais plutôt au fromage fondu , vache qui rit ou le berbère qui se vend en Algérie ...
La recette...

Ma soupe poisson (récupération)

Après avoir fait la farce des bourek, j'ai vite récupéré les arêtes et têtes (débarrassées des yeux) des rougets pour ...
La recette...

Mon potage de légumes

MON DÉLICIEUX POTAGE que j'ai improvisé. Le blanc de poulet est cuit à part et rajouté à la fin avec ...
La recette...

Ma soupe aux orties (chriba bel haraiqa )

En m'inspirant des plats du terroir pour les herbes sauvages, j'ai improvisé cette SOUPE VÉGÉTARIENNE AUX ORTIES, un délice 😋 ...
La recette...

SOUPE DE PETITS POIS CASSÉS À LA VIANDE D’AGNEAU

Soupe de petits pois cassés à la viande d’agneau Il y a plusieurs façons de cuisiner la chorba de petits ...
La recette...

MON BOUILLON DE LÉGUMES À LA VIANDE

Bouillon de légumes à la viande Mon BOUILLON de légumes avec viande , un peu épais donc consistant, un délice ...
La recette...

MA SOUPE AUX CREVETTES (CHORBA QAMROUN)

Ma soupe aux crevettes, improvisée , légère et juste à mon goût. Ma Recette Ingrédients : 1 oignon émincé 200 ...
La recette...

La DERSA : purée d’ail pilé

La dersa : purée d’ail pilé. Qui ne connait pas la DERSA ? Un mot qui provient du mot arabe ...
La recette...

Ma soupe aux champignons frais et blé concassé

Ma soupe aux champignons frais et blé concassé (frik) ... L’hiver, une soupe s’impose et surtout avec l’âge, on a ...
La recette...